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음식을 먹을 때
내가 어떤 음식을 주로 먹는지
매일 먹어야 할 음식들은 잘 먹고
있는지
건강에
도움이 되지 않는
음식을 먹고 있는 건
아닌지
3초만 생각하고 선택하자
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소박한 식사의 위력을 믿자
끓이기 보다는
굽거나 찌는 것이
튀기기보다는
재빨리
끓여내는 것이
볶을 경우에는
소량의 물이나 기름을 두르고
센 불에서 살짝
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매일 챙겨먹자
항산화 영양소
각종 채소류나 과일 필수지방산 생선류,
식물성 기름
섬유소 현미, 잡곡류,
야채나 과일 비타민
각종 채소류,
과일 수분 보리차, 순수 물, 옥수수 차
열량이 낮은 당근,
오이, 샐러리, 파프리카 등
다양한 색깔의 채소류를 자주 먹자
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소스나 양념은
요리할 때
한꺼번에 넣지 말고
식탁에서 조금씩 찍어 먹자
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가급적 양념을 덜 넣자
기름, 소금이나 설탕,
버터 등으로
과하지 않게
음식
재료 고유의 맛을 음미하자
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가급적 줄이자
트랜스지방산 감자튀김,
도넛,
크루아상 단순당류 사탕류,
음료수 등
식품첨가물 과자,
캔디류,
육가공품 등
포화지방산 등심,
삼겹살 등 알코올
과음
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특별한 보신 음식보다는
일상 음식으로
몸에 필요한
영양소가 골고루 포함된
균형 잡힌 식사를 하자
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글 제목 : 음식을 먹을 때 3초만 생각하고 결정하라
글 출처 : 암 알아야 이긴다,
세브란스병원 연세암센터
사진 편집 : 박알미(2019. 9. 2)
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