봄 방학 2월, 가볼만한 곳 4선… 찬란한 우리의 세계유산

봄 방학 2월, 가볼만한 곳 4선… 찬란한 우리의 세계유산              경주 월지에서 바라본 동궐의 아름다운 야경   ‘천년고도’ 노천박물관 역사속으로 ■ 경북 경주 ‘역사유적지구’                          경주 감은사지탑 흔히 ‘노천박물관’으로 불리는 경주는 과거와 현재가 공존하는 도시다. 월성 산책로는 1500여년 전 신라 지증왕의 발걸음을 따라가는 길이다. 파사왕이 축성한 뒤 신라의 궁궐이 된 월성은 초승달 모양의 지형에 숲과 잔디밭만 남았지만, 1000년 세월을 품은 솔숲은 여전히 아름다워 산책하기에 좋다. 한때 월성의 주인이었던 진평왕과 선덕여왕은 부녀지간으로, 현재 보문동과 낭산 자락에 묻혀 남촌 들녘을 사이에 두고 마주보고 있다. 양북면 봉길리 바다에는 삼국을 통일한 문무왕의 능이 있다. 신문왕은 아버지의 유언에 따라 시신을 화장한 뒤 모차골 산길을 따라 기림사를 거쳐 동해에 뼛가루를 뿌렸다. 그는 아버지의 능과 멀리 떨어진 배반동에 묻혀 있다. 성덕대왕신종은 경덕왕이 아버지에 대한 효심으로 만들기 시작한 종이다. 그의 아들 혜공왕에 이르러 완성했으니, 손자의 치사랑까지 품은 셈이다. 8만4000법문 장엄한 목판 한눈에 ■ 경남 합천 ‘해인사’                                    합천 해인사 팔만대장경 고려시대 몽골과의 전쟁으로 나라가 어지럽고 불안 할 때 옛사람들은 목숨을 부지할 방책을 찾는 대신 민심을 하나로 모으는 불사를 일으켰다. 부처의 일생과 가르침을 새긴 대장경을 제작한 것도 그중 하나다. 8만4000번뇌를 의미하는 8만4000법문을 새긴 대장경은 세계에 현존하는 대장경 중 가장 방대하고 오래된 목판이다. 유네스코 지정 세계기록유산인 팔만대장경과 더불어 이를 봉안한 장경판전 역시 세계문화유산에 등재됐다. 장경판전이 있는 합천 해인사는 법보사찰로 꼽히는 천년고찰이다. 근엄하고 기품 있는 사찰의 면모는 사방을 병풍처럼 두른 가야산과 어우러져 더욱 빛이 난다. 대장경 제작 과정과 장경판전에 대해 알아볼 수 있는 대장경테마파크와 해인사소리길, 합천영상테마파크를 함께 둘러보면 해인사를 이해하는 데 도움이 된다. 조선 왕조 궁궐·사당 스토리텔링 ■ 서울 ‘창덕궁과 종묘’                                 창덕궁 후원 부용정과 부용지 창덕궁과 종묘에는 두 가지 공통점이 있다. 유네스코 세계문화유산이라는 점과 조선의 왕들이 아끼던 곳이라는 점이다. 창덕궁은 경복궁보다 오랜 세월 왕들이 거처한 궁궐이다. 나라의 공식 행사를 진행할 때 무대가 된 인정전은 웅장한 멋이 넘친다. 왕실 여인들의 생활 공간인 대조전, 왕이 업무를 보던 선정전, 왕세자가 공부하던 성정각, 조선의 마지막 황실 가족이 살았던 낙선재 등 건물마다 흥미로운 이야기가 담겨 있다. 자연에서 풍류를 즐기던 창덕궁 후원 역시 놓쳐서는 안 되는 명소다. 종묘는 조선왕조의 역대 왕과 왕비, 추존 왕과 왕비의 신위를 모신 왕실의 사당이다. 단일 건축물로는 세계에서 가장 길다는 정전을 중심으로 영녕전과 재궁 등 종묘의 건물들은 하나같이 장엄한 멋이 흐른다. 국립서울 과학관, 국립민속박물관, 국립현대미술관 서울관 등 과학·문화·예술적인 볼거리를 끼워 일정을 짜는 것도 좋다. 용암이 만든 분화구 속살 탐방 ■ 제주 ‘거문오름’                                       제주 거문오름   제주도에는 크고 작은 독특한 풍경의 오름 수백 개가 있다. 이중 조천읍 선흘2리 한라산 북동쪽 기슭에 솟은 거문오름(거문오름용암동굴계)은 용암이 만든 동굴과 분화구의 식생을 다양하게 살펴볼 수 있는 유네스코 세계자연유산이다. 제주사람들에게조차 쉽사리 속내를 드러내지 않던 거문오름은 2008년 국제트레킹대회가 열리면서 그 가치가 세상에 알려지기 시작했다. 탐방로를 따라 분출된 용암이 흘러가며 만든 용암계곡과 동굴, 바위 구멍에서 바람이 나오는 풍혈, 화산 활동 당시 만들어진 화산탄 등을 관찰할 수 있다. 또 미로처럼 이어진 탐방로에는 숯가마터와 일본군 동굴진지, 병참도로 등의 흔적이 지금도 남아 있다. 탐방에 앞서 오름 입구 제주세계자연유산센터를 들르면 거문오름에 대한 이해가 한결 쉽다. 또 조랑말체험공원, 해녀박물관도 함께 둘러 볼만하다. -- 윤대헌 기자 ·자료제공 한국관광공사 -- ----------------------------------------------------------------------------------------- 정월대보름에 먹는 상원절식(上元節食) 돌아오는 2월 19일(음력 1월 15일)은 연중 가장 처음 맞는 보름인 정월대보름이다. 대보름이라 부르는 까닭은 정월에 보름달의 크기가 일년 중 가장 크기 때문이다. 정월대보름은 설, 추석과 함께 큰 명절 중 하나로 달맞이, 쥐불놀이, 지신밟기 등 다양한 민속놀이를 행하며 하루를 낸다. 상원일(上元日)이라고 불리기도 하는 정월대보름에는 오곡밥, 부럼, 진채식, 귀밝이술 등 다양한 절식을 즐긴다. 장수를 기원하며 먹는 오곡밥 사진=쿡쿡TV 오곡밥 쌀, 보리, 조, 콩, 기장 등 5가지 곡물을 이용해 만든 오곡밥. 정월대보름에는 장수를 기원하며 오곡밥을 지어먹었다. 오곡밥을 찰곡식만 가지고 지으려면 찹쌀, 차수수, 차좁쌀, 붉은팥, 검정콩을 이용해 시루에 쪄내기도 한다. 대보름날 먹는 오곡밥은 다른 성을 가진 세 집 이상의 밥을 먹어야 그 해 운이 좋다고 하여 자연스럽게 나눠먹는 풍습을 가지기도 했다.  정월대보름 아침에 찬 술을 마시면 귀가 밝아진다고 한다. 귀밝이술 ‘이명주(耳明酒)’라고 하는 귀밝이술은 정월대보름 아침 일찍 식사 전에 마신다. 주로 맑은 술을 이용한다. 귀밝이술은 데우지 않고 차갑게 해서 마시는 것이 특징이다.  술을 못 먹는 아이들에게는 살짝 입술만 적셔서 풍습을 대신하기도 했다. 술을 마신 후에는 엿을 먹는데 깨물어 먹지 않고 길게 늘려 먹는다. 대보름에 먹는 묵은 나물 중 하나인 호박고지나물 사진=쿡쿡TV 묵은나물(진채식) 진채식은 전 해에 말려두었던 여러 가지 식물을 나물로 만들어 먹는 정월대보름의 절식이다. 묵혀 두었다가 만들어 먹는 나물이기에 묵은나물이라 불린다. 주로 박, 오이, 버섯, 호박, 시래기, 고사리, 취, 오이, 가지 등을 말려두었다가 나물로 만든다. 보름날 진채식을 먹어야 여름에 더위를 타지 않고 잘 견딜 수 있다는 풍습이 있다. 대보름 아침에 1년 12달 부스럼을 예방해준다는 풍습을 따라 각종 견과를 껍질째 깨문다. 사진=쿡쿡TV 부럼 정월대보름에 까먹는 잣, 날밤, 호두, 은행, 땅콩 등을 통틀어 부럼이라 부른다. 1년 12달이 평안하고 종기나 부스럼이 나지 말라는 의미로 부럼을 깨문다. 부럼을 깨물 때 자기 나이만큼 깨무는 것이 좋다고 전해진다. 이가 약한 사람들은 부럼 대신 엿이나 무를 깨물기도 한다. 대 / 보/ 름 / 음 / 식 오곡밥과 복쌈 “오곡밥은 찹쌀, 차수수, 팥, 차조, 콩 등 다섯 가지 곡식을 섞어 지은 밥이에요. 큰 시루에 가득 찐 오곡밥은 나물과 맑은장국을 곁들여 내고, 김, 취나물에 밥을 싸먹어요. 김이나 취나물에 오곡밥을 싸먹는 것을 ‘복쌈’이라고 합니다. 대보름에는 또 한여름 더위와 부스럼을 물리치라는 의미로 밤과 호두, 잣, 땅콩 등의 부럼을 깨뜨리고, 바늘에 잣을 끼워 불을 붙여서 그해의 운을 점치기도 했죠.”   솜씨&맵시 더하기 오곡밥은 차진 곡물이 많이 들어가므로 보통 밥보다 밥물을 조금 적게 잡는다. 양이 많다면 시루나 찜통에 쪄도 좋은데, 이때는 소금물을 중간에 3~4번 뿌려가며 찐다.   보름나물 “대보름에 나물을 먹는 이유는 여름내 더위 먹지 않고 건강하라는 의미가 숨어 있어요. 겨우내 잘 말려두었던 나물을 사용합니다. 나물과 함께 대보름 새벽에 데우지 않은 청주를 한 잔 마시면 귀가 밝아진다 하였는데, 이를 ‘귀밝이술’이라고 해요. 반면에 금기 음식도 있었는데, 아침에 밥을 물에 말아먹거나 생파래를 먹으면 논밭에 잡초가 무성해진다고 해서 금했으며 김치나 고춧가루가 든 음식도 먹지 않았어요.”   솜씨&맵시 더하기 대보름에는 무, 고사리, 호박고지, 말린 가지, 시래기, 깻잎, 도라지, 시금치, 숙주 등을 주로 무쳐냈다. 대부분 전 해에 말려두었던 묵은 나물들을 불렸다 삶은 뒤 양념해 볶았으며, 고춧가루를 사용하지 않는 것이 특징이다. 특히 시래기는 오래 삶아야 연하고 냄새가 나지 않으며 토란대는 여러 번 물을 갈아가며 삶아야 아리지 않고 맛있다.   오곡밥 재료  멥쌀 3컵, 찹쌀 2컵, 팥·콩·차수수·차조 1/2컵씩, 소금 1큰술, 물 7컵 만드는 법  1 콩은 깨끗이 씻은 뒤 물에 5~6시간 불린다. 2 팥은 깨끗이 씻어 물을 붓고 삶다가 한소끔 끓으면 첫물은 따라내고 새로 물을 3컵쯤 부어 팥알이 터지지 않을 정도로 고들고들하게 삶는다. 팥은 건져내고 팥물은 따로 받아두었다가 밥물로 이용한다. 3 수수는 문질러 씻어 붉은 물을 우려 떫은맛을 빼고 깨끗이 헹군 뒤 체에 건져 물기를 뺀다. 차조는 씻은 뒤 체에 건져 물기를 뺀다. 4 찹쌀과 멥쌀은 씻어서 30분쯤 불렸다가 체에 건져 물기를 뺀다. 5 찹쌀과 멥쌀, 삶은 팥, 콩, 수수를 골고루 섞어 솥에 안치고, 팥물에 물을 더해 소금간을 한 뒤 부속 밥을 짓는다. 6 밥물이 끓어오르면 차조를 얹고 불을 줄여 뜸을 푹 들인다.    보름나물 재료  ♠ 시금치무침-(시금치 20g, 국간장·깨소금·참기름 1큰술씩, 다진 마늘 10g, 소금 5g), ♠ 호박무침-(건호박 300g, 육수 1/2컵, 식용유 50ml, 다진 마늘·소금 10g씩, 국간장·깨소금·참기름 1큰술씩), ♠ 아주까리무침-(아주까리 500g, 육수 1컵, 식용유 50ml, 다진 마늘·소금 10g씩, 국간장·깨소금·참기름 1큰술씩), ♠ 토란무침-(토란대 500g, 다진 마늘·소금 10g씩, 국간장·깨소금·참기름 1큰술씩, 식용유 50ml), ♠ 고구마순무침-(고구마순 500g, 육수 1/2컵, 식용유 50ml, 다진 마늘 ·소금 10g씩, 국간장·깨소금·참기름 1큰술씩), ♠ 시래기무침-(시래기 500g, 육수 3컵, 식용유 50ml, 다진 마늘 ·소금 10g씩, 국간장·깨소금·참기름 1큰술씩), ♠ 가지무침-(말린 가지 500g, 육수 1컵, 식용유 50ml, 다진 마늘 ·소금 10g씩, 국간장·깨소금·참기름 1큰술씩), ♠ 박나물무침-(말린 박나물 500g, 육수 1/2컵, 식용유 50ml, 다진 마늘 10g, 소금 7g씩, 국간장·깨소금·참기름 1큰술씩),      ♠ 무나물-(무 500g, 육수 1/2컵, 식용유 50ml, 다진 마늘·소금 10g씩, 국간장·깨소금·참기름 1큰술씩)   만드는 법  1 시금치는 다듬은 뒤 소금을 넣은 끓는 물에 데쳐서 분량의 양념을 넣고 무친다.   2 건호박은 찬물에 40분 정도 불린다. 씨가 있는 가운데 부분을 가위로 도려내고 볼에 담은 뒤 분량의 양념을 넣고 고루 섞어 30분간 간이 배도록 둔다. 팬에 식용유를 두르고 간이 밴 호박을 넣고 볶는다.   3 아주까리는 질긴 끝부분을 잘라낸 뒤 결대로 찢어 준비한다. 분량의 재료를 모두 넣고 밑간한 뒤 30분 동안 두었다가 팬에 식용유를 둘러 볶는다.   4 토란대는 여러 번 물을 갈아가며 충분히 삶아 아린 맛을 제거한다. 팬에 기름을 두른 후 토란과 분량의 양념을 넣고 볶아 식힌다.   5 고구마줄기는 충분히 삶아 부드러워지면 7㎝ 길이로 자른다. 분량의 양념을 넣고 버무려 30분 정도 두었다가 팬에 기름을 두르고 볶아 식힌다.   6 시래기는 며칠 전에 미리 삶은 뒤 물에 담가 냄새를 제거하고 껍질을 벗겨 손질해둔다. 볼에 손질한 시래기와 분량의 양념을 넣고 버무려두었다 30분 후 팬에 기름을 두르고 볶아 식힌다.   7 가지는 물에 적당히 불려 물기를 짜낸 후 분량의 양념을 넣고 버무린다. 30분 후 팬에 기름을 두르고 볶아 식힌다.   8 말린 박나물은 물에 불려 부드러워지면 물기를 짜낸 후 팬에 기름을 두르고 분량의 양념을 넣어 살짝 볶는다.       9 무를 굵게 채 썬 뒤 기름을 두른 팬에 넣고 분량의 양념으로 볶아 식힌다.